ПРОФЕСИЯ: ТЕХНИК-ТЕХНОЛОГ В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ
СПЕЦИАЛНОСТ: “ПРОИЗВОДСТВО НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ И РИБА” (ПРЕЗЕНТАЦИЯ)
Училището е създало традиционни връзки с предприятия от хранително-вкусовата промишленост, които предоставят материалната си база за практическо обучение и дават възможност за включване на учениците в реалния производствен процес.
Учениците се запознават със суровините, технологията на производство и рецептурите за различни видове месни продукти и деликатеси, технологичния и микробиологичен контрол на производството. Участват в управлението на
- кутер и волф машини,
- пълначки за колбаси,
- сушилни,
- опаковъчни машини.
Учениците получават професионална квалификация в големите водещи фирми, притежаващи сертификат за износ на продукцията си в Европейския съюз.
Те се реализират много успешно на различни позиции в месопреработвателни предприятия, хранителни магазини, заведения и хотели.
Завършилите ученици получават трета степен на професионална квалификация – Техник-технолог в производството на месо, месни продукти и риба.
Засиленото обучение по английски език и изучаването на икономически и технически английски дават възможност за явяване на изпит за получаване на сертификат за работа в англоезични държави, където завършилите месопреработка са особено търсени специалисти.
Базови предприятия:
- “ Тандем – В“ http://www.tandem.bg/
- “ Максимум 69″ ООД
КАБИНЕТ МЕСО
